提到改善便秘，甩便除了適量飲水、秘吃補充膳食纖維外，排毒中醫(yī)食療也是甜粥不少人的日常調理選擇；尤其是香甜好吞咽的甜粥，更是老人老少咸宜的食補良方！不過，吃甜腸專家提醒，杏仁想要善用中醫(yī)食療調理便秘問題，粥溫根據年齡、和潤身體狀態(tài)差異，甩便在食材的秘吃挑選上可是大不相同；建議一定要謹慎挑選，才不會吃錯反致腹瀉、排毒大便稀溏等問題找上門！甜粥

人體是老人個很精密的儀器，各個器官各司其職，吃甜腸小腸負責吸收營養(yǎng)，而大腸負責吸收水分，食物在小腸吸收了營養(yǎng)之后，將毒素和廢物排入大腸，準備排出體外，維持平衡。

但如果小腸吸收營養(yǎng)，廢物排入大腸后，不能藉由排便方式將上述食物殘渣、老廢物質順利排出體外，那么人體大腸不僅會進一步吸收糞便里的水分，同時也可能將本欲藉由糞便排出的毒素，再次重新被吸收進血液里，除了會讓大便干結不易排出，更可能因此增加人體肝臟代謝負擔。

所以絕不能忽視便秘的嚴重性！除了初期可能引起痔瘡、腸道潰瘍等不適癥狀外，長期下來更可能使癌變機率大幅提升。根據統(tǒng)計，有10年以上便秘史者，未來發(fā)生結腸癌癌變的概率，比排便正常者高出許多。因此，一旦有便秘問題，應積極處理、盡速矯正不當的飲食及生活習慣較有保障。

至于想要遠離便秘糾纏該怎么做？除了適度補水、養(yǎng)成均衡飲食的習慣外，根據老、少兩個年齡層，各自推薦一款有助潤腸、排毒的中醫(yī)食療甜粥，提供給大家做為日常飲食調理參考：

★決明子粥

材料：

決明子15克、白米60克、冰糖少許。

做法：

1.將決明子放到鍋內，干炒到微微有香味取出，加水煎汁，去渣備用。

2.白米洗凈，加水煮粥，粥熟后加入冰糖、決明子汁再煮2分鐘即可。

作用：

其實決明子除了有清肝火、明目的功效，同時還有祛風濕、益腎，特別是潤腸通便的益處。

注意事項：

但值得注意的是，由于決明子性寒，雖然有潤腸通便的作用，可是對于體質較虛弱的長者來說，過食恐有造成腹瀉、胃痛、氣虛嚴重及大便溏瀉的疑慮。因此，建議長輩想改善便秘不適，最好選擇下列藥性相對溫和的杏仁粥較恰當。

★甜杏仁粥

材料：

甜杏仁、核桃仁各15克、白米50克、白糖適量。

做法：

1.將甜杏仁、核桃仁微炒，一同搗碎備用。

2.白米淘洗干凈，加水煮粥，粥成后放入甜杏仁和核桃仁碎末，加少許白糖調味即可。

作用：

這道粥的主材甜杏仁性潤、味甘平，《本草綱目》里提到了甜杏仁的3大功效：「潤肺也，消積食也，散滯氣也。」其中「消積食」說明甜杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀，不少治便秘的中藥藥方中都包含了甜杏仁。且甜杏仁平和，無論吃多少都不會出現副作用，所以年老體弱、有慢性便秘的長者，服用杏仁效果最佳。

注意事項：

要提醒的是，上述粥品使用的是甜杏仁，而非苦杏仁，雖然兩者乍看區(qū)別不大，其實是兩味不同的中藥。相對于性味平和的甜杏仁，苦杏仁味苦、性溫，有小毒，因此不宜多食。