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鵪鶉蛋怎么做好吃,蒸/煮/油炸/鹽焗都超級好吃 — 神奇養生網

來源: 時間:2025-07-01 11:14:00

鵪鶉蛋比雞蛋的鵪鶉個頭要小,但營養價值是蛋做都超不輸雞蛋的,含有豐富的好吃蛋白質、脂肪、蒸煮礦物質等營養元素,油炸鹽焗小孩吃了可以促進腦部發育,吃神女性吃了可以美容養顏,奇養還有保護眼睛緩解疲勞的生網功效,日常食用是鵪鶉有非常多好處的,那鵪鶉蛋怎么做好吃大家知道嗎?

鵪鶉蛋怎么做好吃

一、蛋做都超鵪鶉蛋蒸香菇

1、好吃香菇洗干凈,蒸煮去蒂,油炸鹽焗然后上鍋蒸個5分鐘,吃神鵪鶉蛋敲入碗中把蛋液打散;

2、奇養把蛋液倒在香菇的底部,上鍋蒸5分鐘,然后把它拿出來;

3、盤子里面有湯汁倒入鍋中,再加適量蠔油、生抽、鹽調味,可以加些香油;

4、燒開的湯汁淋在鵪鶉蛋上,最后撒些蔥花即可。

二、鄉巴佬鵪鶉蛋

1、鵪鶉蛋洗干凈放到鍋里煮熟,然后撈起來放到涼水中;

2、鍋中加適量水,加入老抽、干辣椒、干花椒、小米辣泡椒、香葉、八角、桂皮、生姜,水燒開;

3、把煮熟的鵪鶉蛋去殼,放到調料鍋里煮幾分鐘,不要煮太久會老;

4、關火,放涼就可以食用了,燜幾個小時可以充分入味。

三、油炸鵪鶉蛋

1、把鵪鶉蛋洗凈放入鍋中,水開后煮5分鐘左右,煮熟后涼水中泡一下,這樣容易剝殼;

2、剝殼后的鵪鶉蛋用一點點水打濕,然后放入面粉里裹上一層薄粉,裹了粉后放入蛋液里裹上蛋液,然后放入面包糠內裹上面包糠;

3、鍋內倒適量油,油溫8成熱后放鵪鶉蛋,中火炸1分鐘左右;

4、炸至面包糠金黃,撈起來控油,這樣做出來的鵪鶉蛋外酥里嫩,非常好吃。

四、鹽焗鵪鶉蛋

1、把新鮮的鵪鶉蛋放入清水中浸泡幾分鐘,然后用水多沖洗幾次,洗干凈后控干水分;

2、鍋中放入適量水,水燒熱后把鵪鶉蛋放入鍋中,在鵪鶉蛋沒有熟透之前撈起來,放到涼水中泡一下;

3、鵪鶉蛋撈出控干水分,放入帶蓋的容器中,然后放入適量孜然粒、兩小勺鹽;神奇養生網 WwW.lyxuNLONG.coM

4、把蓋子蓋上,搖晃盆子,使調味品充分混合,蛋殼裂開后更加入味;

5、靜置一段時間后把鵪鶉蛋放進烤盤中,烤箱180度預熱3分鐘,烤盤放入烤箱中,上下火180度烤20分鐘,拿出放涼就可以食用了。

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